Växtkraft på landsbygden

Projektet vill stärka landsbygden nära storstaden genom att öka produktion, förädling och försäljning av lokal mat samt kompetensutveckla producenter inom livsmedelssektorn. Konkreta matrelaterade evenemang, såsom skördemarknader, julmarknader, viltveckor, och temakvällar, genomförs för att främja den lokala livsmedelsproduktionen och skapa möjligheter för producenter och konsumenter att mötas, vilket bidrar till en mer levande landsbygd. Genom matmarknaderna får landsbygdsföretag möjlighet att knyta kontakter, lära av varandra och ta del av kunskap från föredragshållare.

En ’viltvecka’ ska syfta till ökad förståelse för jakt och viltvård, där skolbarn lär sig om djur och natur samt hur viltet kan användas som resurs för matproduktion, även i skolköken. Eleverna kommer utbildas om viltstammarnas storlek där samband mellan antal vilt kan återspeglas i viltolyckor i trafiken och att ökningen av skador på grödor och mark får negativa konsvenser för produktionen av livsmedel. Genom marknader med fokus på lokalproducerad mat skapas en närmare kontakt mellan producenter – förädlingsföretag och kunder – konsumenter, vilket främjar samhällsutvecklingen inom Nynäshamns kommuns landsbygd.