Inlägget innehåller annonslänkar

Köttbullar med potatismos

Ediths bästa

,

mat

,

Mat - Köttfärs

,

Hej vänner ♥ Idag har vi ätit våran favoritmat här hemma. Köttbullar med potatismos och brunsås mmm… så gott alltså! Jag hittade en påse med fin mjölig potatis i mataffären när jag var och handlade.

Det kan vara svårt att få tag på en bra potatis att göra hemlagat potatismos på så här på sommaren men ibland kan man hitta fin potatis i färdigpackade påsar. Mjölig potatis ger ett gott potatismos.

Världens godaste köttbullar med ett smakrikt och gott potatismos. Och en gräddig brunsås så klart. Finns det något godare 😛 Åh vad jag älskar denna klassiska svenska husmanskosten. Godare än godaste gott!

Barnen tycker att det är kul med lingonsylt i en klämflaska så det brukar vi äta till våra köttbullar med potatismos. Då blir det både gott och kul och så innehåller inte den lingonsylten så stora bitar. Det kan vara livsfarligt med bitar om ni frågar mina barn hihi…

Följ länken för fler köttfärsrecept – 30 recept med köttfärs

KÖTTBULLAR MED POTATISMOS (ca 5 port)

Mer köttbullar : med champinjonsås och vitlök & vitost

Köttbullar

  • 1,5 dl havregryn
  • 1 ägg
  • 1,5 dl vatten
  • 3/4 msk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 0,5 dl mixad gul lök
  • 1 kg köttfärs

Gör köttbullarna så här 

  1. Rör ihop allt utom köttfärs. Låt svälla i 10 min. Arbeta sedan in färsen. Tillsätt mer vatten om det behövs.
  2. Stek en bit köttfärs. Smaka. Tillsätt mer salt eller peppar om så önskas. Rulla ut köttbullar och stek dem i smör tills genomstekta. Håll köttbullarna varma på låg värme under lock.

Hitta snabbt utan bilder – Lista med kött och köttfärs

Stekpannan hittar ni på Cervera HÄR

Potatismos

  • 1 kg mjölig potatis (drygt)
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 0,5 dl vispgrädde
  • Salt och vitpeppar
  • Ev. muskotnöt

Gör potatismos så här

  1. Skala och dela potatis i bitar (det blir kortare koktid med delad potatis) Koka potatisen mjuk.
  2. Häll av vattnet. Tryck ner smör i den varma potatisen. Låt smälta.
  3. Värm upp mjölk och vispgrädde i en kastrull. Rör. Häll blandningen över potatisen. Elvispa ihop moset (vispa inte för mycket, då kan moset bli klistrigt)
  4. Smaka av med salt (ca 2 tsk) vitpeppar (ca 0,5 tsk) och fint riven muskotnöt (ca 1 krm) om så önskas.

Hitta utan bilder – Lista med soppor, potatis & grönsaker

Kastrullerna hittar ni också på Cervera HÄR

Brunsås

  • 1 dl vatten
  • 1 buljongtärning (grönsak, kött eller kyckling)
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl grädde
  • Salt och vitpeppar
  • Soya

Redning : vatten + vetemjöl

Gör så här

  1. Hetta upp vatten. Lös upp buljongtärningen i vattnet. Häll på mjölk och grädde. Koka upp.
  2. Rör ihop lite vatten och vetemjöl till en redning.
  3. Rör ner redning i den småkokande såsen tills önskad konsistens. Rör ihop mer redning och tillsätt det om så önskas. Mängd efter tycke.
  4. Tillsätt soya tills önskad färg. Smaka av med salt och vitpeppar.

Servering: Potatismos, lingonsylt, köttbullar och brunsås

Hitta snabbt utan bilder – Lista med stuvning, såser och röror

Vill ni inte värma upp mjölken och grädden innan ni vispar ner den i potatismoset så kan ni hoppa över det. Moset blir då lite svalare men mycket gott ändå.

Goda köttbullar stekta i smör. Mums!

Tryck gärna på ♥ nedan om ni tycker om detta receptet. KRAM

Även den fina tallriken hittar ni på Cervera HÄR

Kanske gillar du även detta

Fler recept och följ mig i sociala medier

Det här innehållet kan inte visas på grund av dina val av kakor. Du behöver ändra dina inställningar för att se det.