Kycklinggryta med curry - recept
4 personer
25 minuter
Recept på krämig kycklinggryta med bland annat curry, crème fraiche och paprika som är supergod, mättande, och mycket enkel att göra. Servera kycklinggrytan med exempelvis bröd, ris eller bulgur och en grönsallad.
Kycklinggryta med curry Foto: Åsa Dahlgren
Ingredienser
4personer
- 600 gkycklingfilé
- 2gula lökar
- 1röd paprika
- 1 msksmör
- 1 – 2 mskcurry
- 1 mskpaprikapulver
- 1 tsksalt
- 2 krmnymald svartpeppar
- 2,5 dlmatlagningsgrädde
- 2 dllätt crème fraiche
- 2 dlvatten
- 2 mskjapansk soja
Tillbehör
- ris
Gör så här
-
Skär kycklingfiléerna i bitar. Skala och skär löken i klyftor. Kärna ur och skär paprikan i bitar.
-
Stek kycklingen i smör i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt paprika, lök, curry och paprikapulver och låt fräsa med ca 2 min. Krydda med salt och peppar.
-
Tillsätt grädde, crème fraiche, vatten och soja. Låt sjuda utan lock ca 5 min. Servera grytan med ris.
