Jag vill inte välja någon verksamhet.
Detta innebär att du inte ser innehåll och information som gäller just din valda verksamhet.
Webbinarium
Värdskap och hållbara serveringar
I den här föreläsningen pratar Ulrika Brydling om de olika aspekterna av hållbarhet och hur man kan jobba med dessa kopplat till 
servering och besöksmål på hembygdsgårdar och bygdegårdar. Märta Westling delar med sig av sina tankar kring värdskap och hållbarhet i det småskaliga arbetet.
servering och besöksmål på hembygdsgårdar och bygdegårdar. Märta Westling delar med sig av sina tankar kring värdskap och hållbarhet i det småskaliga arbetet.
Ulrika Brydling
Ulrika är verksamhetschef på Eldrimner där hon jobbar med hållbarhetsfrågor knutna till mat och måltider. Ulrika har jobbat som krögare och är utbildad kock och sommelier.
Läs mer om Eldrimner: https://www.eldrimner.com/
Märta Westling
Märta har en kandidat i trädgårdsvetenskap vid SLU. Sedan 2016 har hon byggt upp bageriet Hjulsjö 103, utanför Hällefors. Sedan 2021 är hon även med i Branschrådet för Bageri & Kvarn inom Eldrimner.
Läs mer om Hjulsjö 103: https://www.hjulsjo103.se/
Läs mer om projektet Hembygdens smaker på https://hushallningssallskapet.se/vara-projekt-och-uppdrag/3894