Pepparrotskött är en svensk klassiker, här lagad på älg. Märg och ben ger båda smak till buljongen.
Ur boken Älgkött & Peran. Recept: Göran Sahlin, Gimdalens södra jaktlag.
6 juni 2018
En fantastiskt mustig soppa som det kan vara praktiskt …
17 februari 2018
Om du skjuter ett rådjurskid, ett smaldjur eller en dov…
21 oktober 2017
Tjälknöl är en klassiker för jägare med stora stekar i …
7 oktober 2017
Hur gör proffsen hamburgare? Vi gav Johan Pettersson, k…
17 juni 2017
Vi bad kocken Anna Lenman, som är jägare, kock och prof…
30 oktober 2016
Tommy Myllymäki delar med sig av tre recept till Svensk…
30 oktober 2015
Vilt har en fantastisk smak i sig och är därför idealis…
29 maj 2014
De stora köken är världsberömda för sina exklusiva och …
