Livsmedelsfusk
Livsmedelsbedrägerier eller fusk med livsmedel – internationellt benämnt food fraud – är avsiktliga överträdelser av livsmedelslagstiftningen, som vilseleder konsumenterna och som görs för ekonomisk vinning. Besöksnäringen utgör här konsumenter av livsmedel och riskerar i denna roll att utsättas av fusk. Om mindre seriösa aktörer inom besöksnäringen fuskar med livsmedel snedvrids även på detta sätt konkurrensen till nackdel för skötsamma företag. Det är därför viktigt att det pågår ett aktivt arbete mot livsmedelsfusk och att branschen bidrar till detta viktiga arbete.
Detta innehåll är endast för våra medlemmar
Logga in för att fortsätta läsa. Inte medlem än? Ansök här
Eller är ditt företag redan medlem? Skapa ett konto här