Lunch

Varmt välkomna till lunch på Öster Malma.
Tisdag till fredag kl 11.30-14.00 175 kr (Barn 3-12 år 110 kr)
Lördagar kl 12.00-15.00 245 kr (Barn 3-12 år 110 kr).
Boka gärna bord. Alltid drop in i mån av plats.
Är ni fler än 10 personer ring och boka på 0155-24 62 28 eller reception@ostermalma.se

Veckans meny

Lunch v.38

Här serverar vi en två-rätters buffé varav en rätt alltid är viltkött samt salladsbuffé med bröd, smör och soppa. Till lunchen igår även vatten, kaffe och kaka.

Måndag
Stängt

Tisdag
Rimmat och stekt andbröst med kantarellstekt potatis och viltsky
Pasta carbonara med parmesan sidfläsk och äggula

Onsdag
Gulasch på kronhjort med rostad persiljerot paprika och örtbakad potatis
Panerad sejrygg med remouladsås och dillsmörad potatis

Torsdag
Bakad vildsvinssida med äppelglace rostade rotfrukter och potatis
Dijonmarinerad strömming med potatismos rårörda lingon och brynt smör

Fredag
Tjälknöl på hjort med varmpotatissallad och pepparrotsgräddsky
Grillat kycklinglår med ceasarsallad bacon och klyftpotatis

Lördag
Enbärsmarinerad vildsvinsstek med potatisgratäng picklade grönsaker och rödvinssås
Sesambakad laxfilé med limekryddad vitvinssås och kokt potatis
Köttfärssås på viltfärs med spagetti

Söndag
Frukost 8.00-11.00

Nästa veckas meny

Lunch v.39

Här serverar vi en två-rätters buffé varav en rätt alltid är viltkött samt salladsbuffé med bröd, smör och soppa. Till lunchen igår även vatten, kaffe och kaka.

Måndag
Stängt

Tisdag
Grillat vildsvinsinnanlår med smörstekt spetskål chilibearnaise och rostad potatis
Pitepalt med skirat smör sidfläsk och rårörda lingon

Onsdag
Lasagne på viltfärs med tomat& mozzarellasallad och tzatsiki
Rimmad lax med dill& pepparrotsstuvad potatis

Torsdag
Snitzel på vildsvin med persiljesmör kaprisrostad potatis och rödvinssås
Ugnsbakad kyckling med soltorkadtomatsås och fetaostgratinerad sötpotatis

Fredag
Ragu på dovhjort med rostade grönsaker och gremolatastekt gnocchi
Smörstekt uerfile med gräslökssås picklad rödlök och mandelpotatis

Lördag
Dovhjortsstek med bakad pumpasallad klyftpotatis dragongräddsås
Bakad torskrygg med rotselleripure och rostade betor
Viltsalsiccia med äppelcoleslaw

Söndag
Frukost 8.00-11.00

Jul på Öster Malma

För många startar jultiden just här på Öster Malma med vårt klassiska vilda julbord, julmarknad och atmosfären bara andas högtid. Eftersom julborden är väldigt populära kan du redan nu boka in ditt julbord för familjen eller kollegorna. Och vill du göra det till en hel upplevelse kan du boka med övernattning.

16-17 november
Julmarknad

21 nov-21 dec
Julbord & Jullunch

Mer info om Jul på Öster Malma

Viltmiddagar på Slottet

I Wilhelm Drakenhjelms barockslott från 1660-talet bjuder vi in dig till matupplevelser med det vilda i fokus. Vår filosofi “från skog till bord” kännetecknar allt vi gör och varje middag ske kunna ge dig som gäst Öster malmas unika smak.

Gourmetmiddag | 7-rätter | ons-lör

Unna dig en riktig gourmetmiddag på slottet. Det blir en måltid i samklang med lokala producenter, skogens skafferi och självklart viltkött från markerna omkring oss. I dryckeskällaren på slottet väljer vi ut dryck speciellt anpassad till menyn som ni kan ta del av.
Ingår: Sju serveringar av det bästa säsongen, våra producenter och jägarna kan erbjuda

Stora viltmiddagen | 5-rätter | ons-lör

Avnjut en stor, härlig middag på slottet. Kockarna sätter menyn samma vecka för att ligga så nära naturens växlingar och tillgångar som möjligt. Självklart ackompanjerat av utvalda drycker.
Ingår: Fem serveringar av det bästa säsongen, våra producenter och jägarna kan erbjuda.

Viltmiddag | 1-rätt | ons-fre

En utsökt måltid på slottet för dig som vill hålla det enkelt och gott. Alltid viltkött kombination med det lokala skogsskafferiet i underbar miljö.
Ingår: En varmrätt och hembakat bröd

Kombinera övernattning och upplevelse

Upplev allt Öster Malma har att erbjuda – boka ett av våra paketerbjudanden!

Se aktuella paket & erbjudanden